Встраиваемый винный шкаф Smeg CVI121B3

Вентилятор — одна из наиболее важных составляющих винного шкафа, независимо от метода охлаждения. Вентиляторы устанавливаются в термоэлектрических и компрессорных винных холодильниках для обеспечения принудительной циркуляции воздуха. Это особенно важно, если камера заполнены бутылками целиком: естественное движение воздуха при этом затруднено. Вентиляторы размещают обычно в одно-, двух- или трехтемпературных шкафах, где необходимо поддержание одинаковой температуры во всей зоне. В мультизонных устройствах разница температур в камере предусмотрена их назначением.

Внутреннее освещение винных шкафов полностью соответствует их основному назначению: бережному хранению коллекционных вин. Известно, что ультрафиолетовое излучение приостанавливает естественное брожение вина, что ухудшает его качество. В современных винных холодильниках используется только безопасное светодиодное освещение, как правило, синего цвета, которое к тому же практически не выделяет тепла и не влияет на качество охлаждения. Освещение часто дополняется функцией регулировки яркости — например, на демонстрационных полках, и может оставаться включенным долгое время.

Деревянные полки в винных шкафах Smeg предназначаются для самого бережного хранения коллекционных вин. Бутылки хранятся в горизонтальном положении, чтобы пробка могла омываться жидкостью во время хранения — в противном случае пробка может рассыхаться и пропускать внутрь воздух. Решетчатые полки как нельзя лучше подходят для правильного размещения бутылок. Натуральное дерево считается наиболее безопасным материалом для их изготовления, так как оно обладает меньшей теплопроводностью, чем металл, и способно поглощать мелкие вибрации, неблагоприятно сказывающиеся на качестве вина.

Защита от детей — опция, без которой не обойтись любой домашней технике. Горячая вода и пар, а также электричество остаются источниками опасности, от которой необходимо предохранить детей. В большинстве современных моделей применяется электронная защита, позволяющая исключить непредвиденное включение машины или изменение настроек. Для активации защиты служит кнопка с изображением замка или ключа на панели управления. Чтобы избежать случайного открытия дверцы, применяется механическая защита, которая позволяет блокировать дверь при помощи специального рычага в углублении на корпусе.

Индикация повышения температур — необходимая мера безопасности в винных шкафах. Известно, что вино может сохранять свои вкусовые качества, только если оно хранится при определенной температуре. Если техника вышла из строя или температура была случайно изменена, необходимо немедленное предупреждение для устранения проблемы. В винных шкафах предусмотрена световая и звуковая сигнализация неисправности. На панели управления загорается тревожный индикатор и включается звуковой сигнал, если температура в отделении вышла за пределы, предусмотренные для содержания определенного вида вин.

Предупреждающий сигнал о повышении температуры в винных шкафах Smeg позволяет создать наилучшие условия для хранения вин и избежать их прокисания. Фактическая температура в камере винного шкафа измеряется при помощи электронного термометра с точностью до десятой доли градуса. Известно, что для каждого сорта вин существует оптимальный диапазон температур, при котором качества напитка полностью сохраняются. Как только температура, которую фиксирует термометр, выходит за пределы этого диапазона, раздается предупреждающий сигнал, который позволяет быстро устранить неполадку.

Светодиодный дисплей в винных шкафах от компании Smeg позволяет точно контролировать температуру и влажность, от которых зависит сохранность коллекционных вин. Дисплей располагается на панели управления на дверце устройства либо за дверцей на верхней части корпуса. Светодиодная подсветка отличается экономичностью и долговечностью, она абсолютно безопасна для хранящихся в винном шкафу бутылок. В зависимости от модели на дисплее может отображаться только фактическое значение температуры либо расширенная информация о температуре в каждой из зон, времени, дате, функциях меню.

Сенсорное управление в моно- или мультитемпературных винных шкафах от компании Smeg позволяет быстро и удобно производить настройку температуры внутри камеры и других параметров на основании фактических данных. Информация поступает от температурных датчиков, расположенных в камере, и отображается на сенсорном дисплее большого размера: он может располагаться на дверце или внутри шкафа. Система управления оповещает звуковым сигналом о превышении температуры или отклонении от необходимого уровня влажности, а также предупреждает о неисправностях или неплотно закрытой дверце.

Фильтр из активированного угля в современных холодильниках служит для нейтрализации неприятных запахов, которые могут возникать внутри камеры, а также для уничтожения плесени и грибка, которые являются источником этого запаха. Он исключает также смешивание запахов сильно пахнущих продуктов — таких, как лук или рыба. Фильтр состоит из плотно спрессованных мельчайших частиц угля, и, как правило, нуждается в периодической замене. У разных производителей он может носить собственные наименования — например, AirFreshFilter в холодильниках Bosch и Siemens или Clean Air Control в моделях AEG.