Встраиваемый холодильник Kuppersbusch FKG 8540.0i

Автоматическая разморозка холодильника предусматривает удаление льда и инея со стенок без участия человека. В современных приборах применяются капельная система разморозки и No Frost. Они исключают образование льда и обеспечивают отвод влаги через дренажную систему в резервуар, откуда она затем испаряется естественным путем. Капельная система включает испаритель, на котором происходит конденсация влаги: затем лед тает, а капли воды стекают по задней стенке. В устройствах No Frost охлаждение происходит за счет циркуляции воздуха, так что водяные пары не успевают оседать на поверхности.

Зона свежести в холодильнике — специальное отделение в холодильной камере, где создаются оптимальные условия для увеличения срока хранения продуктов без замораживания. К таким условиям относятся температура и влажность. Температура в зоне свежести может поддерживаться в диапазоне от 0 до −2°С. Более низкая температура считается идеальной для хранения охлажденного мяса, морепродуктов и рыбы, а более высокая — для сыров, колбас, овощей. «Сухая» зона с влажностью около 50% подойдет для сыра и копченостей, а влажная, до 90% — для продуктов с высокой естественной влажностью: зелени, ягод, фруктов.

Система NoFrost освобождает вас от постоянного обслуживания холодильника — не нужно следить за инеем на стенках и вручную размораживать камеру. Благодаря постоянной циркуляции воздуха и его равномерному распределению внутри не образуется наледь, цикл охлаждения и оттаивания проходит на задней стенке.

Плюсы этой системы очевидны: автономная работа техники, защита от скачков температуры (а значит поддержание продуктов в съедобном виде). Минус менее очевиден: из-за низкого уровня влажности продукты подсыхают, если их не накрыть (для этого лучше использовать контейнеры, а не пленку).

Данная функция предназначена для защиты холодильной камеры от чрезмерного повышения температуры при загрузке большого количества свежих продуктов или теплых блюд. Ее необходимо включать заранее, чтобы воздух внутри успел равномерно охладиться до того, как вы поставите на полки кастрюли или упаковки. Благодаря этому продукты, которые уже находились в камере, не рискуют испортиться от резкого повышения температуры, вызванного теплой посудой.

В зависимости от модели этот режим можно деактивировать самостоятельно или дождаться, пока он отключится автоматически через запрограммированный промежуток времени.

Данная функция отвечает за понижение температуры в морозильной камере до максимума — это пригодится в двух ситуациях. Во-первых, при загрузке большого количества продуктов: свежие «теплые» мясо, рыба, овощи сбивают климат внутри, разницу температур приходится компенсировать повышенной мощностью компрессора. Во-вторых, при необходимости устроить «шоковую заморозку» ягодам, овощам и фруктам: при загрузке в очень холодное пространство они сохраняют структуру и питательные вещества, внутри не образуются крупные кристаллы льда, как при медленном охлаждении. В таком случае после разморозки они не будут пресными и водянистыми.

Циркуляционное охлаждение в холодильниках производства немецкой компании Liebherr и ряда других брендов представляет собой охлаждение с использование вентилятора. Благодаря вентилятору, который устанавливается в холодильной камере, охлажденный воздух принудительно циркулирует по всему пространству и распределяется равномерно, поддерживая в каждой точке одинаковую температуру. Таким образом качество хранения продуктов не зависит от места их размещения: пользователь может располагать их на любой полке или в ящике. Кроме того, в камере при этом поддерживается стабильная влажность.