Холодильник Smeg FAB30RCR6

Автоматическая разморозка холодильника предусматривает удаление льда и инея со стенок без участия человека. В современных приборах применяются капельная система разморозки и No Frost. Они исключают образование льда и обеспечивают отвод влаги через дренажную систему в резервуар, откуда она затем испаряется естественным путем. Капельная система включает испаритель, на котором происходит конденсация влаги: затем лед тает, а капли воды стекают по задней стенке. В устройствах No Frost охлаждение происходит за счет циркуляции воздуха, так что водяные пары не успевают оседать на поверхности.

Зона свежести в холодильнике — специальное отделение в холодильной камере, где создаются оптимальные условия для увеличения срока хранения продуктов без замораживания. К таким условиям относятся температура и влажность. Температура в зоне свежести может поддерживаться в диапазоне от 0 до −2°С. Более низкая температура считается идеальной для хранения охлажденного мяса, морепродуктов и рыбы, а более высокая — для сыров, колбас, овощей. «Сухая» зона с влажностью около 50% подойдет для сыра и копченостей, а влажная, до 90% — для продуктов с высокой естественной влажностью: зелени, ягод, фруктов.

Полки из закаленного стекла в современных холодильниках способны выдерживать нагрузку до 25 кг, а в моделях элитного уровня — и до 40 кг. Стекло является не только высокопрочным, но и экологически безопасным материалом. Благодаря прозрачности полок обзор в камере улучшается, а возможность регулировки по высоте позволяет размещать продукты различного размеры. Часто стеклянные полки дополняются бортиком из металла или пластика, препятствующим протеканию разлитой жидкости. Из стекла делают также раздвижные полки, одна половина которых задвигается за другую для размещения высокой посуды.

Циркуляционное охлаждение в холодильниках производства немецкой компании Liebherr и ряда других брендов представляет собой охлаждение с использование вентилятора. Благодаря вентилятору, который устанавливается в холодильной камере, охлажденный воздух принудительно циркулирует по всему пространству и распределяется равномерно, поддерживая в каждой точке одинаковую температуру. Таким образом качество хранения продуктов не зависит от места их размещения: пользователь может располагать их на любой полке или в ящике. Кроме того, в камере при этом поддерживается стабильная влажность.