Холодильник Betazzoni REF904FFNXTC

Зона свежести в холодильнике — специальное отделение в холодильной камере, где создаются оптимальные условия для увеличения срока хранения продуктов без замораживания. К таким условиям относятся температура и влажность. Температура в зоне свежести может поддерживаться в диапазоне от 0 до −2°С. Более низкая температура считается идеальной для хранения охлажденного мяса, морепродуктов и рыбы, а более высокая — для сыров, колбас, овощей. «Сухая» зона с влажностью около 50% подойдет для сыра и копченостей, а влажная, до 90% — для продуктов с высокой естественной влажностью: зелени, ягод, фруктов.

Ледогенератор в холодильнике — приспособление, позволяющее получить кубики льда. Различают несколько типов ледогенераторов: самые простые представляют собой лотки, куда заливается вода. Ручные ледогенераторы предусматривают отдельный отсек, куда также устанавливаются лотки с водой. После замораживания лед можно легко извлечь, повернув рычаг. Автоматические модели позволяют не наполнять лотки вручную: вода в них разливается из отдельного резервуара или водопровода, а кубики льда сами выпадают в специальную емкость. С их помощью можно получить также ледяную крошку и охлажденную воду.

Полки из закаленного стекла в современных холодильниках способны выдерживать нагрузку до 25 кг, а в моделях элитного уровня — и до 40 кг. Стекло является не только высокопрочным, но и экологически безопасным материалом. Благодаря прозрачности полок обзор в камере улучшается, а возможность регулировки по высоте позволяет размещать продукты различного размеры. Часто стеклянные полки дополняются бортиком из металла или пластика, препятствующим протеканию разлитой жидкости. Из стекла делают также раздвижные полки, одна половина которых задвигается за другую для размещения высокой посуды.

Режим SuperFrost в современных морозильных камерах упростит заморозку большого объёма продуктов. Благодаря воздействию особенно низкой температуры происходит быстрое замораживание, при котором не страдает текстура продукта, сохраняется вкус, аромат и большая часть полезных веществ. Из-за высокой скорости заморозки содержимое камеры не успевает покрыться наледью, а загрузка крупной порции не нарушает температурный баланс для остальных продуктов в холодильнике. Режим активируется на непродолжительное время, после чего автоматически отключается.

Рекомендовано активировать режим суперохлаждения в холодильной камере не менее чем за 6 часов до предполагаемой большой загрузки продуктов. Устройство безопасно снизит температуру внутри до +2 градусов, а после автоматически вернется к установленным стандартным настройкам. Функция полезна, если требуется загрузить большой объем продуктов, а также для быстрого охлаждения напитков или готовых блюд. Благодаря пониженной температуре вновь помещенные продукты не увеличат температуру внутри камеры. В камере холодильника не образуется повышенная влага, препятствуя образованию наледи.

Циркуляционное охлаждение в холодильниках производства немецкой компании Liebherr и ряда других брендов представляет собой охлаждение с использование вентилятора. Благодаря вентилятору, который устанавливается в холодильной камере, охлажденный воздух принудительно циркулирует по всему пространству и распределяется равномерно, поддерживая в каждой точке одинаковую температуру. Таким образом качество хранения продуктов не зависит от места их размещения: пользователь может располагать их на любой полке или в ящике. Кроме того, в камере при этом поддерживается стабильная влажность.